Όνομα προϊόντος：Οξικό Ν-βουτυλεστέρα

Μοριακή μορφή:C6H12O2

CAS Όχι:123-86-4

Προϊόν μοριακή δομή：

Προσδιορισμός:

Χημικές ιδιότητες:

Ο οξικός Ν-βουτυλεστέρα, γνωστός και ως οξικός βουτυλεστέρα, είναι μια οργανική ένωση που χρησιμοποιείται συνήθως ως διαλύτης στην παραγωγή βερνίκων και άλλων προϊόντων. Χρησιμοποιείται επίσης ως συνθετικό αρωματικό φρούτο σε τρόφιμα όπως καραμέλα, παγωτό, τυριά και ψημένα προϊόντα. Το οξικό βουτύλιο βρίσκεται σε πολλούς τύπους φρούτων, όπου μαζί με άλλες χημικές ουσίες προσδίδει χαρακτηριστικές γεύσεις. Τα μήλα, ειδικά της κόκκινης νόστιμης ποικιλίας, μετατρέπονται εν μέρει από αυτό το χημικό. Είναι ένα άχρωμο εύφλεκτο υγρό με γλυκιά μυρωδιά μπανάνας.

Το οξικό βουτύλιο είναι ένας σαφής, εύφλεκτος εστέρα οξικού οξέος που εμφανίζεται σε N-, Sec- και Tert-Forms (Inchem, 2005). Τα ισομερή οξικού βουτυλίου έχουν μια φρουτώδη οσμή που μοιάζει με μπανάνα (Furia, 1980). Τα ισομερή του οξικού βουτυλίου βρίσκονται στα μήλα (Nicholas, 1973) και άλλα φρούτα (Bisesi, 1994), όπως και σε πολλά τρόφιμα, όπως τυρί, καφέ, μπύρα, ψητά καρύδια, ξύδι (Maarse and Visscher, 1989). Το οξικό βουτύλιο κατασκευάζεται μέσω εστεροποίησης της αντίστοιχης αλκοόλης με οξικό οξύ ή οξικό ανυδρίτη (Bisesi, 1994). Ο οξικός Ν-βουτυλίου χρησιμοποιείται ως διαλύτης για βερνίκια με βάση τη νιτροκυτταρίνη, μελάνια και συγκολλητικές ουσίες. Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν την κατασκευή τεχνητών δερμάτινων, φωτογραφικών ταινιών, γυαλιού ασφαλείας και πλαστικών (Budavari, 1996). Τα ισομερή του οξικού βουτυλίου χρησιμοποιούνται επίσης ως αρωματικοί παράγοντες, σε προϊόντα μανικιούρ και ως προνυμφές (Bisesi, 1994). Το Tert-Isomer έχει χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο βενζίνης (Budavari, 1996). Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνθετικό αρωματικό φρούτο σε καραμέλα, παγωτό, τυριά και ψημένα προϊόντα (Dikshith, 2013).

Το οξικό βουτύλιο είναι ένα άχρωμο ή κιτρινωπό υγρό με ισχυρή φρουτώδη οσμή. καύση και στη συνέχεια γλυκιά γεύση που θυμίζει ανανά. Εμφανίζεται σε πολλά φρούτα και είναι ένα συστατικό των αρωμάτων της Apple. Το οξικό βουτύλιο είναι ασυμβίβαστο με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες, ισχυρά οξέα και ισχυρές βάσεις.
Υπάρχουν 4 ισομερή. Στους 20 ° C, η πυκνότητα του ισομερούς Ν-βουτυλίου είναι 0,8825 g/ cm3 και η πυκνότητα του Sec-Isomer είναι 0,8758 g/ cm3 (Bisesi, 1994). Το Ν-βουτυλικό ισομερές είναι διαλυτό στους περισσότερους υδρογονανθράκους και ακετόνη και είναι αναμίξιμο με αιθανόλη, αιθυλαιθέρα και χλωροφόρμιο (Haynes, 2010). Διαλύει πολλά πλαστικά και ρητίνες (NIOSH, 1981).

Καθαρό, άχρωμο υγρό με ισχυρή φρουτώδη οσμή που μοιάζει με μπανάνες. Γλυκιά γεύση ως χαμηλές συγκεντρώσεις (<30 μg/L). Πειραματικά προσδιορισμένες συγκεντρώσεις ανίχνευσης και αναγνώρισης οσμής ήταν 30 μg/m3 (6,3 pPBV) και 18 μg/m3 (38 ppbv), αντίστοιχα (Hellman and Small, 1974). Cometto-Mu; IZ et αϊ. (2000) ανέφεραν ότι οι συγκεντρώσεις κατωφλίου ρινικής πραξικότητας κυμαίνονταν από περίπου 550 έως 3.500 ppm.

Εφαρμογή:

1, ως μπαχαρικό, ένας μεγάλος αριθμός μπανάνας, αχλάδια, ανανά, βερίκοκα, ροδάκινα και φράουλες, μούρα και άλλα είδη γεύσεων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης για φυσική κόμμι και συνθετική ρητίνη, κλπ.

2 、 Εξαιρετικός οργανικός διαλύτης, με καλή διαλυτότητα για βουτυρικό οξικό κυτταρίνης, αιθυλο κυτταρίνη, χλωριωμένο καουτσούκ, πολυστυρένιο, μεθακρυλική ρητίνη και πολλές φυσικές ρητίνες όπως τανίνη, κόμμι Μανίλα, ρητίνη Dammar, κλπ. Διαλύτης στη διαδικασία της τεχνητής δέρματος, υφάσματος και πλαστικής επεξεργασίας, που χρησιμοποιείται ως εκχυλίσματα σε διάφορες επεξεργασίες πετρελαίου και φαρμακευτική διαδικασία, που χρησιμοποιείται επίσης στην σύνθεση μπαχαρικών και σε διάφορα συστατικά βερίκοκο, μπανάνα, αχλάδι, ανανά και άλλους παράγοντες αρωμάτων.
3 、 Χρησιμοποιείται ως αναλυτικά αντιδραστήρια, πρότυπα χρωματογραφικής ανάλυσης και διαλύτες.